شوكولاتة جوز الهند
طريقة عمل شوكولاتة جوز الهند قليلة الكربوهيدرات
Ingredients
مكونات حشو شوكولاتة جوز الهند
- ٣/٤ كريمة خفق
- ٣ ملاعق لبن جوز الهند
- ٢ ملعقة زبدة
- ٣ ملاعق سكر دايت (مونك فروت
- ٢ ملعقة زبدة
- رشة ملح
- ١ ملعقة شاي خلاصة الفانيليا
- ٢+١/٢ فنجان جوز الهند مطحون
مكونات الشوكولاتة
- ١/٢ فنجان زبدة كاكاو
- ٣ ملاعق كاكاو خالي من السكر
- ٢ ملعقة زبدة
- ١ ملعقة شاي خلاصة الفانيليا
- ٢ ملعقة كريمة خفق
- قالب شوكولاتة دايت خالي من السكر في حالة عدم وجود زبدة الكاكاو
Instructions
طريقة عمل حشو جوز الهند
- نبدأ بعمل مربي اللبن او اللبن المكثف الدايت وذلك بخلط كريمة الخفق مع لبن جوز الهند و الزبدة و السكر الدايت و خلاصة الفانيليا
- نرفع الخليط علي النار و بعد الغليان رنخفض درجة الحرارة مع الاستمرار في التقليب حوالي نصف ساعه
- نضيف خليط جوز الهند
- نضع الخليط في علبة مفروشة بورق زبدة
- نحفظ العلبة لمدة ساعتين في التلاجة او المبرد
طريقة عمل خليط الشوكولاتة
- نذوب زبدة الشوكولاتة ونضيف لها السكر الدايت و الزبدة و الكاكاو و كريمة الخفق و خلاصة الفانيليا
- في حالة عدم وجود زبدة الكاكاو نستخدم قالب شوكولاتة و نضيف كريمة الخفق و الزبد و السكر الدايت و الغانيليا
- بعد ساعتين او اكثر نقوم باخراج حشو الفانيلين من المبرد و تقطعية حسب الحجم المراد
- تقليب قطع حشو الفانيليا في الشوكولاتة و فرشة علي صينينة و الاحتفاظ به في المبرد قبل الاستخدام