كوكيز بالقرع - كوكيز صحية كيتو دايت - كوكيز باليقطين
Ingredients
مكونات كوكيز القرع او اليقطين
- ١ صفار بيضة بدرجة حرارة الغرفة
- ٦ ملاعق شاي سكر دايت
- ١ +١/٤ فنجان دقيق اللوز
- ١ ملعقة شاي خلاصة الفانيليا
- ٣ ملعقة شاي بهارات القرع
- ١/٤ ملعقة شاي جنزبيل
- ١ ملعقة شاي بيكنج بودر
- ١/٤ ملعقة شاي ملح
- ١ ملعقة سفرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
مكونات كريمة التزيين
- ٣ ملاعق سفرة سكر دايت
- ٣/٤ ملعقة شاي خلاصة الفانيليا
- ٢+ ١/٢ ملعقة سفرة لبن او كريمة خفق
Instructions
طريقة عمل كوكيز القرع
- ١- نحاول ان نتخلص من الماء الزائد في بيورية القرع(اليقطين)
- في وعاء جاف نضيف الزبد بدرجة حارة الغرفة مع تقليبة
- نضيف السكر الدايت الي الزبد مع الاستمرار في التقليب
- نضيف خلاصة الفانيليا الي الخليط مع الاستمرار في التقليب
- نضيف بيورية القرع (اليقطين او البامبكن) الي الخليط السابق و اضافة بهارات القرع و الجنزبيل ورشة ملحخليط الخليط جيدا
- اضافة دقيق اللوز و البيكنج بودر و خلط العجين جيدا - و عجنها للتاكد من تناسج العجين
- يمكن وضع العجين في التلاجة قبل الخبز
- تدفئة الفرن علي درجة حرارة ٣٥٠ فهرنهايت قبل الخبز
- تشكيل عجينة الكوكيز علي شكل كرات في صينية مفروشة بورق الزبدة - او قالب غير قابل للصق
- الضغط علي الكوكيز بكف اليد لاعطائة الشكل المطلوب
- ادخال كوكيز القرع الي الفرن لمدة ١٢ دقيقة الي ١٥ دقيقة
- نخرجها من الفرن و نتركها قليلا
تزيين كوكيز القرع
- تزيين كوكيز القرع ممكن ان يكون بالسكر الدايت المطحون او غير المطحون حسب الرغبة
- او التزيين يمكن ان يكون بخلط السكر الدايت المطحون مع الفانيليا و كريمة الخفق او اللبن المفضل للدايت
- يترك لتبرد تمام للتقديم
- بالهنا و الشفاء