فطيرة اليقطين كيتو
فطيرة القرع بطريقة صحية سهلة
Prep Time 20 minutes mins
Cook Time 1 hour hr 10 minutes mins
Course حلويات دايت, حلويات كيتو
مكونات قاعدة فطيرة اليقطين
- 1 ملعقة سفرة ملعقة كاكاو غير محلى
- 3/4 فنجان دقيق لوز
- 2.5 ملعقة سفرة سكر دايت مطحون
- 1 ملعقة شاي ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- 1 ملعقة سفرة ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- ١ رشة ملح
مكونات خليط الفطيرة
- 2 بيض بيض بدرجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة شاي ملعقة صغيرة فانيليا
- ١ رشة ملح
- 3 ملعقة سفرة سكر دايت مطحون غير مطحون
- 1 سكر دايت مطحون
- 1 3/4 هريس اليقطين غير المحلى ( غير معلب)
- 3/4 كوب كريمة خفق
- 3 ملاعق كبيرة مسحوق بهارات القرع او اليقطين ( قرفة - زنجبيل - هيل - قرنفل - جوزة الطيب)
خطوات قاعدة الفطيرة
اخلطي مكونات قاعدة الفطير في الخلاط الكهربائي - يمكن عدم استخدام الكاكاو حسب الرغبة
توزع قاعدة الفطيرة بالتساوي على المقلاة
تخبز في فرن محمى على 350 فهرنهايت لمدة 10-12 دقيقة
خليط فطيرة اليقطين:
اخفقي البيضتين
أضيفي الكريمة الثقيلة واخفقي
أضف مستخلص الفانيليا ، وقليل من الملح ، ومسحوق فاكهة الراهب التحلية ، ومحلّي فاكهة الراهب ، وهريس اليقطين محلي الصنع غير المحلى ، ومسحوق توابل اليقطين
تخلط المكونات ويفضل في خلاط كهربائي حتى تمتزج جيداً
أخرجي قاعدة الفطيرة من الأعلى واتركيها لتبرد في الخارج لمدة 3-5 دقائق
حشو فطيرة القرع
يضرب البيض و تضاف الكريمة وتضاف خلاصة الفانيليا ثم تضاف باقي المكونات و هي السكر و القرع المهروس و بهارات القرع ( قرفة - جنزبيل - هيل - قرنفل - جوزة الطيب)
أضف خليط الفطيرة فوق قاعدة الفطيرة المبردة
ثم تضرب بمضرب كهربائي
اخبزيها في فرن محمّى - ١٧٦ سيلزيوس - ٣٥٠ فهرنهايت لمدة 55-60 دقيقة
بعد 55 دقيقة ، تحقق من أن مركز الفطيرة لا يهتز
إذا كان الأمر كذلك ، أغلق الفرن واترك الفطيرة هناك لمدة 7-10 دقائق مع فتح باب الفرن
أخرجي الفطيرة واتركيها جانباً لمدة ساعة حتى تبرد
ثم اتركه في الثلاجة لمدة 3 ساعات ليبرد
عند التقديم ، يمكنك إضافة بعض الكريمة المخفوقة منزلية الصنع (سهلة التحضير ، فقط اخفقي الكريمة الثقيلة وخلاصة الفانيليا جيدًا قبل التقديم وأضيفيها)
الماكرو للقطعة:
٤ جرام نت كارب
٣ جرام فايبر
٩ جرام كارب
١٢ جرام دهون
٥ جرام بروتين
١٩٦ سعر
١ جلايسيمك
Keyword حلويات صحية, حلويات كيتو دايت, فطير القرع, فطيرة القرع الصحية, فطيرة القرع كيتو, فطيرة قرع صحية