Go Back
فطيرة القرع

فطيرة اليقطين كيتو

فطيرة القرع بطريقة صحية سهلة
Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Course حلويات دايت, حلويات كيتو
Servings 8 افراد

Ingredients
  

مكونات قاعدة فطيرة اليقطين

  • 1 ملعقة سفرة ملعقة كاكاو غير محلى
  • 3/4 فنجان دقيق لوز
  • 2.5 ملعقة سفرة سكر دايت مطحون
  • 1 ملعقة شاي ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 1 ملعقة سفرة ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • ١ رشة ملح

مكونات خليط الفطيرة

  • 2 بيض بيض بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 ملعقة شاي ملعقة صغيرة فانيليا
  • ١ رشة ملح
  • 3 ملعقة سفرة سكر دايت مطحون غير مطحون
  • 1 سكر دايت مطحون
  • 1 3/4 هريس اليقطين غير المحلى ( غير معلب)
  • 3/4 كوب كريمة خفق
  • 3 ملاعق كبيرة مسحوق بهارات القرع او اليقطين ( قرفة - زنجبيل - هيل - قرنفل - جوزة الطيب)

Instructions
 

  • خطوات قاعدة الفطيرة
  • اخلطي مكونات قاعدة الفطير في الخلاط الكهربائي - يمكن عدم استخدام الكاكاو حسب الرغبة
  • توزع قاعدة الفطيرة بالتساوي على المقلاة
  • تخبز في فرن محمى على 350 فهرنهايت لمدة 10-12 دقيقة
  • خليط فطيرة اليقطين:
  • اخفقي البيضتين
  • أضيفي الكريمة الثقيلة واخفقي
  • أضف مستخلص الفانيليا ، وقليل من الملح ، ومسحوق فاكهة الراهب التحلية ، ومحلّي فاكهة الراهب ، وهريس اليقطين محلي الصنع غير المحلى ، ومسحوق توابل اليقطين
  • تخلط المكونات ويفضل في خلاط كهربائي حتى تمتزج جيداً
  • أخرجي قاعدة الفطيرة من الأعلى واتركيها لتبرد في الخارج لمدة 3-5 دقائق

حشو فطيرة القرع

  • يضرب البيض و تضاف الكريمة وتضاف خلاصة الفانيليا ثم تضاف باقي المكونات و هي السكر و القرع المهروس و بهارات القرع ( قرفة - جنزبيل - هيل - قرنفل - جوزة الطيب)
  • أضف خليط الفطيرة فوق قاعدة الفطيرة المبردة
  • ثم تضرب بمضرب كهربائي
  • اخبزيها في فرن محمّى - ١٧٦ سيلزيوس - ٣٥٠ فهرنهايت لمدة 55-60 دقيقة
  • بعد 55 دقيقة ، تحقق من أن مركز الفطيرة لا يهتز
  • إذا كان الأمر كذلك ، أغلق الفرن واترك الفطيرة هناك لمدة 7-10 دقائق مع فتح باب الفرن
  • أخرجي الفطيرة واتركيها جانباً لمدة ساعة حتى تبرد
  • ثم اتركه في الثلاجة لمدة 3 ساعات ليبرد
  • عند التقديم ، يمكنك إضافة بعض الكريمة المخفوقة منزلية الصنع (سهلة التحضير ، فقط اخفقي الكريمة الثقيلة وخلاصة الفانيليا جيدًا قبل التقديم وأضيفيها)

Notes

الماكرو للقطعة:
٤ جرام نت كارب
٣ جرام فايبر
٩ جرام كارب
١٢ جرام دهون
٥ جرام بروتين
١٩٦ سعر
١ جلايسيمك 
Keyword حلويات صحية, حلويات كيتو دايت, فطير القرع, فطيرة القرع الصحية, فطيرة القرع كيتو, فطيرة قرع صحية