خبز الكيتو
خبز كيتو دايت بنوعين من الدقيق
يمكن استخدام بذور اليقطين او اللوز . إذا يمكنك طحن اي منهما للاستخدام مع إضافة الجلوتين
طريقة عمل خبز الكيتو ببذور اليقطين
خبز توست كيتو دايت
خبز كيتو ببذور اليقطين
Equipment
- قالب للخبز – يفضل استخدام عجانة
Ingredients
- ٩٠ جرام بذور يقطين
- ٤٠ جرام جلوتين
- ١ ملعقة سفرة خميرة فورية
- ١ ملعقة سفرة زيت زيتون او زيت افوكادو
- ٣/٤-١/٢ فنجان ماء دافي
الطريقة
١- يطحن بذور اليقطين او اللوز ثم يضاف الجلوتين و الخميرة وسكر دايت
٢ – تخلط المكونات الجافة جيدا ويضاف زيت الافوكادو
٣ – يضاف الماء الدافئ ( الماء يجب ان نتاكد انه غير ساخن)
٤- يعجن لمدة خمس ال عشر دقائق
٥ – يلف كانة رول ويوضع في قالب غير كبير حتي يرتفع لاعلي و يغطي بكيس بلاستيك او فوطة نظيفة – ويوضع في مكان دافئ يمكن ان يوضع في الميكرويف او الفرن ( الفرن تكون مطفاه) او أي مكان دافي يخمر لمدة لا تقل عن ساعة
٦ – قبل الخبز يجب نشغل الفرن اولا لمدة عشر دقائق ثم نضعة يخبز في درجة حرارة ٤٠٠ فرنهايت او ٢٠٠ سيلزيوس لمدة ٤٠ الي ٥٠ دقيقة
٦ – يترك ليبرد تماما قبل التقطيع
٧ – يقطع وجاهز علي التقديم ويمكن عمل توست بصوص البستو
٨- في حالة تركه في الثلاجة يمكن ان نضعة تحت الشواية او في التوستر
طريقة عمل خبز الكيتو بدقيق اللوز
خبز الكيتو دايت بدقيق اللوز و الجلوتين
Ingredients
- ٩٠ جرام دقيق اللوز
- ٦٠ جرام دقيق الجلوتين(vital gluten wheat)
- ١ ملعقة سفرة خميره فورية
- ٣/٤-١/٢ فنجان ماء دافئ حسب طلب العجينة
- ١ ملعقة سفرة زيت زيتون او افوكادو
Instructions
- تخلط المكونات و يفضل ان تضرب في العجانه لوقت طويل
- تلف علي شكل اسطوانه وتوضع في قالب صغير لتخمر لاعلي
- تشرح بالسكين من فوق
- وتغطي وتوضع في مكان دافئ (كالميكرويف )
- تترك لمدة ساعه لتخمر قبل الخبز و يفضل ان لايفتح عليها
- تخبز لمدة ٥٠ الي ٦٠ دقيقة
- تترك لتبرد تماما قبل التقطيع
Notes
يمكن عمل توست كيتو بصلصة البستو الايطالي
ما هو الجلوتين و هل هو ضار
لو كارب نودلز 
طريقة عمل زبدة الفول السوداني 
خبز كيتو 
بيتيفور كيتو
