Asparagus فواد الهليون
الهليون نبات ربيعي لذيذ. كوب واحد (1٨0 جرام) من الهليون المطبوخ يحتوي على ٨ جرامات من الكربوهيدرات ، 4 منها ألياف. كما أنه مصدر جيد للفيتامينات A و C و K.
الهليون مصدر جيد لمضادات الأكسدة مضادات الأكسدة هي مركبات تساعد في حماية خلاياك من الآثار الضارة للجذور الحرة والإجهاد التأكسدي. يساهم الإجهاد التأكسدي في الشيخوخة والالتهابات المزمنة والعديد من الأمراض ، بما في ذلك السرطان
طريقة عمل شوربة هليون بالكريمة
شوربة الهليون
طريقة عمل شوربة الهليون
Ingredients
- ٢ فنجان هليون
- ١ بصلة
- ٢-٤ فص ثوو
- ١/٢ فنجان كريمة خفق
- ٢-٣ فنجان شوربة
- زيت او سكر حسب الرغبة
Notes
يقطع الهليون مع التخلص من الجزء الخشبي الامامي للهليون
قطع الجزء خلفي و تشويحة في الزبد
يقطع البصل ثم وضعة في وعاء و تشويحة في زبد او زيت زيتون مع مراعاة عدم نغيير لون البصل
وضع كمية الهليون وفصوص الثوم
وضع شوربة لحم او خضروات الي خليط و تكها حوال ٢٠ دقيقة للتاكد من نضج الهليون
وضع بعض الكريمة
ضرب الخليط في الخلاط و يصفي ثم يسخن مره اخري و يكون جاهز علي التقديم
مع وضع باقي الاسبرجوس المشوح سابقا