اللحوم و الدواجن و الاسماك و الكيتوجينك دايت
عن الكيتو

اكلات نظام الكيتو دايت

اكلات نظام الكيتو دايت

ماهي الأكلات المسموح بها في نظام الكيتو دايت بعد ان أصبح نظام الغذائي الكيتوني شائعًا جدًا مؤخرًا

أكلات نظام الكيتو دايت
ماذا ناكل في الكيتو دايت

فقد وجدت الدراسات أن هذا النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات والدهون فعال للغاية لفقدان الوزن والسكري

ان النظام الغذائي الكيتوني يحد كمية الكربوهيدرات التي استهلاكها خلال اليوم إلى 20-50 جرامًا في اليوم. في حين أن هذا قد يبدو صعبًا ، إلا أن العديد من الأطعمة المغذية يمكن أن تتناسب بسهولة مع طريقة الأكل هذه

الأفضل: الأطعمة التي تحتوي على أقل من 3 جرام نت كربوهيدرات (إجمالي الكربوهيدرات ناقص الألياف) لكل 100 جرام من الطعام

Food for ketogenic diet

يمكن الأطعمة التي تحتوي على 3-6 جرام من الكربوهيدرات الصافية لكل 100 جرام من الطعام

خضراوات

خضروات مفضلة في نظام الكيتو

نبات الهليون ( اسباراجوس )،بروكلي، الكرنب، قرنبيط، كرفس، خيار، فاصوليا خضراء، كرنب، الفلفل (الأحمر

والأخضر)، سبانخ، زيتون، كوسة، الخس، كرنب، السلق السويسري، طماطم، الأفوكاد٬ فطر

خضروات نتجنبها في الكيتو دايت

البطاطس، القرع (الجوز ، البلوط)، البطاطا الحلوة، البطاطا المخبوزة، يام، فاصوليا، بازيلاء، حبوب ذرة، خرشوف، الجزر الأبيض، كاسافا (يوكا)، جذور الشمندر، اللفت الأصفر، البصل (بجرعات كبيرة)

في الكيتو دايت يتناول الخضروات فوق سطح الأرض. طازجة أو مجمدة – إما على ما يرام. اختر الخضروات التي تنمو فوق سطح الأرض (إليك السبب) ، خاصةً الأوراق المورقة والخضراء. وتشمل المفضلة القرنبيط ، والملفوف ، والأفوكادو ، والبروكلي والكوسا

اللحوم

يسمح بتناول اللحوم في نظام الكيتو دايت و خصوصا اللحوم غير المصنعة منخفضة الكربوهيدرات ، وقد تكون اللحوم الاورجانيك او العضوية ولحوم بقر من ابقار عشبية أكثر صحة
ولكن تذكر أن الكيتو هو نظام غذائي يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، ولا يحتوي على نسبة عالية من البروتين ، لذلك لا تحتاج إلى كميات كبيرة من اللحوم. البروتين الزائد أكثر من 2.0 جم لكل كجم من وزن الجسم

لان البروتين الزائي يمكن تحويله إلى الجلوكوز ، مما قد يجعل من الصعب على بعض الأشخاص الدخول إلى الكيتونيه ، خاصة عند البدء ومع مستويات عالية من مقاومة الأنسولين

ينصح بنتجنب اللحوم المعالجة مثل مثل الهوت دوغ والنقانق

مع ملاحظة ان اللحوم المصنعة ، مثل النقانق واللحوم الباردة وكرات اللحم تحتوي غالبًا على كربوهيدرات مضافة. فعند الشك في المكونات ، استهدف أقل من 5٪ كربوهيدرات

اللحوم و الدواجن و الاسماك و الكيتوجينك دايت
اللحوم و الدواجن و الاسماك و الكيتوجينك دايت

الاسماك و الماكولات البحرية

تناول الاسماك و الماكولات البحرية ، وخاصة الأسماك الدهنية مثل السلمون ممتاز ضمن اكلات نظام الكيتو دايت. إذا كانت لديك مخاوف بشأن الزئبق أو السموم الأخرى ، فكر في تناول المزيد من الأسماك الصغيرة مثل السردين والماكريل والرنجة

البيض

يتناول البيض باي طريقة تحتاجها ، على سبيل المثال ، بيض سكرامبل ، أو اومليت ، او عيون

الدهون

الدهون الطبيعية والصلصات عالية الدهون – معظم السعرات الحرارية في نظام الكيتو يجب أن تأتي من الدهون. من المحتمل أن تحصل على الكثير منه من مصادر طبيعية مثل اللحوم والأسماك والبيض ومصادر أخرى. ولكن أيضًا استخدم الدهون في الطهي ، مثل الزبدة أو زيت جوز الهند ، وزيت الافوكادو و زيت الزيتون ويمكن اضافتهم الي السلطات والخضروات

الالبان

يتناول منتجات الألبان عالية الدسم والجبن عالي الدسم جيدة ، والقشدة الثقيلة رائعة للطهي

وينصح بتناول لبن اللوز و لبن جوز الهند او الكريمة و القشدة خالية من السكر

مع تجنب شرب الحليب لأن سكر الحليب لان (كوب واحد = 15 جرامًا من الكربوهيدرات) ، ولكن يمكنك استخدامه بكميات قليلة في قهوتك. اي يعني “الاعتدال”؟ ولكن من الأفضل التخلص من الحليب تمامًا.

بالتأكيد يتجنب قهوة لاتيه (18 جرام من الكربوهيدرات). تجنب أيضًا الزبادي قليل الدسم ، خاصة أنه يحتوي غالبًا على الكثير من السكريات المضافة

الالبان و الكيتو دايت
الالبان و الكيتو دايت

المكسرات

يمكن تناولها باعتدال ، ولكن كن حذرًا عند استخدام المكسرات كوجبات خفيفة ، حيث أنه من السهل جدًا تناول الطعام أكثر مما تحتاجه لتشعر بالرضا. انتبه أيضًا إلى أن الكاجو يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات نسبيًا ، اختر المكاديميا أو جوز البقان بدلاً من ذلك أو تحقق من دليل الكيتو الكامل الخاص بنا

كم هو أكثر من اللازم؟ هذا يعتمد على تقدمك في فقدان الوزن وبقية تناولك للكربوهيدرات. كقاعدة عامة ، حاول الحد من تناول الجوز إلى أقل من 1/2 كوب في اليوم (حوالي 50 جرامًا).

Nuts Mix

كم هو أكثر من اللازم؟ هذا يعتمد على تقدمك في فقدان الوزن وبقية تناولك للكربوهيدرات. كقاعدة عامة ، حاول الحد من تناول الجوز إلى أقل من 1/2 كوب في اليوم (حوالي 50 جرامًا).

الفواكة

التوت – كمية معتدلة لا بأس بها في الكيتو ، ربما مع كريمة الخفق الحقيقية ، حلوى الكيتو الشهيرة. و البلوبيري و الفروالة

المشروبات

الماء هو الخيار رقم ١ في نظام الكيتو دايت ، سواء بارد او مثلج او لعمل الشاي او اضافة الليمون او الخيار او النعناع اذ يمكن أضافة نكهة طبيعية مثل شرائح الخيار أو الليمون او إذا كنت تعاني من الصداع أو أعراض “إنفلونزا الكيتو” ، أضف القليل من مخفوق الملح إلى الماء

قهوة – بدون سكر و كمية صغيرة من الحليب أو الكريمة جيد للحصول على طاقة إضافية من الدهون ، او زبدة وزيت جوز الهند مع “قهوة مضادة للرصاص”. لاحظ ، إذا توقفت عن فقدان الوزن ، قلص الكريم أو الدهون في قهوتك

الشاي – سواء كان أسود ، أو أخضر ، أو برتقال ، أو نعناع ، أو عشبيًا – لا تتردد في شرب معظم أنواع الشاي مع تجنب اضافة السكر اذ يمكن استخدام السكر البديل اي سكر دايت

مرق العظام – مرطب ومرض ومليء بالعناصر الغذائية – و سهلة الصنع! – اذ يمكن أن يكون مرق العظام المصنوع في المنزل مشروبًا رائعًا لاحتساء حمية الكيتو. أضف القليل من الزبدة للحصول على بعض الطاقة الإضافية


باختصار ، تناول الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات الحقيقية مثل اللحوم والأسماك والبيض والخضروات والدهون الطبيعية مثل الزبدة أو زيت الزيتون. كقاعدة أساسية للمبتدئين ، التزم بالأطعمة التي تحتوي على أقل من 5٪ كربوهيدرات


salad

هذا مخصص للبالغين الذين لا يعانون من مشاكل صحية ، بما في ذلك السمنة ، والتي يمكن أن تستفيد من نظام غذائي كيتو. في حين أثبت النظام الغذائي فوائده ، فإنه لا يزال مثيرًا للجدل. قد تكون هناك حاجة إلى تكييف الأدوية الموجودة مسبقًا. ناقش أي تغييرات في الأدوية وتغييرات نمط الحياة ذات الصلة مع طبيبك.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *